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【ラタトゥイユ】-レシピのメイン写真

【ラタトゥイユ】

✧りゅうすけ✧
✧りゅうすけ✧ @cook_40193066

野菜の旨みのみだけど美味しいです!
このレシピの生い立ち
トマトが余ってたのでトマト料理を調理しました

野菜の旨みのみだけど美味しいです!
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トマトが余ってたのでトマト料理を調理しました

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【ラタトゥイユ】

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材料

2人分
  • オリーブオイル 少し
  • にんにく 少し
  • ナス 1本
  • ズッキーニ 1本
  • カラーピーマン,パプリカ 2-3つ
  • トマト 2-3つ
  • 塩こしょう 少し
  • 砂糖 少し
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルを鍋に入れにんにくを香りが出てくるまで炒めます

  2. 2

    その間に野菜を一口大に切っておきます

  3. 3

    切り終わったら鍋にトマト以外の野菜を入れしっとりなるまで炒め
    その後トマトを入れ水分が出てくるまで炒めます

  4. 4

    水分が出てきたらフタを閉めて弱火20分程度煮詰めていきます

  5. 5

    すると野菜達の水分が沢山出てきてるので完成です!

コツ・ポイント

煮詰めているときは5分おきぐらいに軽く混ぜましょう

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✧りゅうすけ✧
✧りゅうすけ✧ @cook_40193066
2018/09/06 12:31に公開
福岡に住んでいる24歳です( -`ω-)✧作った料理のレシピを載せていきます基本短時間で作れるものばっかりだと思います!
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ なす トマト パプリカ ズッキーニ にんにく

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