中華料理！小炒牛肉！
ちょっと辛い味付けでご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
（＾ω＾）
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は5cmの短冊切りにする。水で牛肉をよく洗って、碗に入れる。
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- 2
副材料を準備する:唐辛子、長ネギ、生姜と蒜)
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- 3
牛肉、ネギ、生姜と冷水一緒に鍋に入れて、中火で牛肉を煮込み。水を沸かして、また5分ぐらい煮込み。
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- 4
煮込んだ牛肉を碗に入れる
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- 5
鍋の中で油を入れる。中火で煮込んだ牛肉を炒める。牛肉は少々焦げがある時、火を消す。碗に入れる。
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- 6
鍋の中ちょっと多い油を入れる。小火で副材料を全部入れる。 5分ぐらい炒める。
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- 7
牛肉を入れて、オイスターソースと醤油を入れる。大火で炒め。3分ぐらいあとで、完成する（＾ω＾）
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コツ・ポイント
副材料を作る時、ぜひ小火で炒めてください。蒜などの匂いを嗅いで牛肉を入れる。
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