✍アイスボックスクッキー♡
だきゃ @cook_40197589
サクサクおいしい市松模様のアイスボックスクッキーです^^
このレシピの生い立ち
忘れないようにメモです^^
サクサクでめちゃうまです＼(^o^)／
✍アイスボックスクッキー♡
サクサクおいしい市松模様のアイスボックスクッキーです^^
このレシピの生い立ち
忘れないようにメモです^^
サクサクでめちゃうまです＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
- 1
常温に戻したバターを泡立て器でやわらかくなるまで練り、グラニュー糖を２～３回に分けて加えバターが白っぽくなるまで混ぜる。
- 2
ときほぐした卵を２～３回に分けて加え、加えるたびによく混ぜる。
-
- 3
[2]のものを２等分にし、半分を別ボールに入れ、それぞれ白生地、ココア生地をつくっていく。ココア生地には牛乳も入れる。
-
- 4
２種類の生地はそれぞれ２:１くらいの割合で分ける。
-
- 5
多いほうの生地をラップにくるみ、長さ１５cmの四角柱にし、冷凍する。(ココア生地も同様)
-
- 6
小さいほうの生地はめんぼうで縦横１５cmくらいに伸ばし、ラップでくるみ冷蔵庫へ。
-
- 7
四角柱の生地が固まればカットして市松の模様にし、再び冷凍する。(接着面にあまった卵を塗ると綺麗に固まります^^)
-
- 8
生地が固まれば伸ばした生地を周囲にまき、冷凍庫へ。
-
- 9
オーブンの予熱を１７０℃にし、５～７mmくらいの厚さにカットして１５分焼く。
-
- 10
完成＼(^o^)／
-
- 11
うずまき～^^
市松よりも簡単です。 -
コツ・ポイント
冷凍庫と冷蔵庫に入れるものを間違えないようにして下さい。
あと、オーブンの温度が低すぎるとクッキーから油脂が出て味が悪くなるので、温度は間違えないようにしてください。焼き加減は白生地を目安にして焼けすぎに注意してください^^
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