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唐揚げ-レシピのメイン写真

唐揚げ

♡yu*mama♡
♡yu*mama♡ @cook_40128641

二度揚げでカリッと
美味しい唐揚げです
このレシピの生い立ち
子供が唐揚げ大好きなので

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材料

  • 鶏 大1枚
  • 片栗粉 適量
  • 調味料↓
  • 醤油 17g
  • 酒 15g
  • 鶏ガラ 2g
  • にんにくすりおろし 適量
  • 生姜すりおろし 適量
  • 塩胡椒 少々
  • ごま油 5g
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作り方

  1. 1

    鶏を一口大に切って
    調味料に漬け込む
    最低30分漬け込んでおく!

    前の日か朝にしとくと夜ラクです

    • 唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    片栗粉をまぶし

    • 唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    170℃〜180℃で
    2分揚げ始めに入れたやつから取り出す

    • 唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    そのまま余熱で4分放置して
    180℃で再び1分揚げて完成

    • 唐揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

揚げる前に片栗粉をまぶして下さい

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♡yu*mama♡
♡yu*mama♡ @cook_40128641
2019/04/06 21:33に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 片栗粉 酒 鶏ガラ

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