ごま油を中火で熱し、豚コマ肉を炒めます。

４～５㎜厚のいちょう切りにしたれんこん、５㎝長の拍子木切りにしたにんじんを炒めます。

ドライパックの大豆とひじきです。

３の大豆とひじきを混ぜます。

12倍に希釈した白だしです。今回使用の白だしが、煮物の場合、白だし：水＝１：12でしたので。

５の白だしと★を流し込んで、炒め煮します。

水気を飛ばすように炒めていきます。

出来上がりです。