お節料理 2011 一の重
主人の実家用のお節料理一の重です。
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鶏の八幡巻と豚の松風を作り、完全に冷ます。
こはだの紅白なますを作り、味をなじませておく。芋ようかんも練っておき、柚子の中身を取り出したものに形よく詰める。
全ての材料が室温以下に完全に冷めるのを待って、彩りよく詰め合わせる。
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