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ヘルシーもっちり豆腐のポテトサラダ
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ヘルシーもっちり豆腐のポテトサラダ-レシピのメイン写真

ヘルシーもっちり豆腐のポテトサラダ

ねことブタ
ねことブタ @cook_40049655

豆腐+里芋で!もっちりおいしいサラダ。マヨいらずで簡単。クセになります!
このレシピの生い立ち
お豆腐料理が好きで、色々な物を豆腐に置き換えて作っていますが、ポテトサラダを豆腐で作ったらとてもおいしかったので。また、ジャガイモがない時に里芋やヤツガシラで作ったらこれがまたおいしくてびっくり。

豆腐+里芋で!もっちりおいしいサラダ。マヨいらずで簡単。クセになります!
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お豆腐料理が好きで、色々な物を豆腐に置き換えて作っていますが、ポテトサラダを豆腐で作ったらとてもおいしかったので。また、ジャガイモがない時に里芋やヤツガシラで作ったらこれがまたおいしくてびっくり。

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ヘルシーもっちり豆腐のポテトサラダ

ねことブタ
ねことブタ @cook_40049655

豆腐+里芋で!もっちりおいしいサラダ。マヨいらずで簡単。クセになります!
このレシピの生い立ち
お豆腐料理が好きで、色々な物を豆腐に置き換えて作っていますが、ポテトサラダを豆腐で作ったらとてもおいしかったので。また、ジャガイモがない時に里芋やヤツガシラで作ったらこれがまたおいしくてびっくり。

豆腐+里芋で!もっちりおいしいサラダ。マヨいらずで簡単。クセになります!
このレシピの生い立ち
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材料

4人
  1. 里芋 1袋
  2. きゅうり 1本
  3. お豆腐 半丁
  4. ***********
  5. 調味料
  6. 塩、コショウ、お醤油
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作り方

  1. 1

    きゅうりはしっかり塩揉みしておき、お豆腐はしっかり水切りしておく。チンすれば時間短縮。後で水っぽくならないようしっかりと

  2. 2

    里芋は皮をむき、やわらかくなるまでチン、又は茹でて、フォークでつぶす。(里芋の皮はチンするとツルっと剥けます)

  3. 3

    【2】に塩コショウ、お醤油で味を調え、【1】と混ぜ合わせて出来上がり!

コツ・ポイント

もちろん里芋をジャガイモにしてもおいしいです。でも、一度里芋で食べるとおいしくて癖になります^^ ハムやウインナーを切って入れても◎ とにかくもったりした味わいを一度お試しあれ!

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ねことブタ
ねことブタ @cook_40049655
2011/01/16 12:55に公開
毎日忙しいから、お料理は、ぱぱっと簡単に楽しくおいしく!がモットーですよね♡
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