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ほうれん草の卵とじバター炒め☆思い出一品
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ほうれん草の卵とじバター炒め☆思い出一品-レシピのメイン写真

ほうれん草の卵とじバター炒め☆思い出一品

奥村一郎
奥村一郎 @cook_40056247
奈良県

親の味とは、思い出と一緒に食べるもの。これを食べながら、「あー、あの時はホンマに苦労したな」なんて娘に語ります。
このレシピの生い立ち
ホルモン異常のため食が細かった娘が、唯一食べてくれた野菜を使ったレシピです。これを作ると今でも感謝の気持ちがこみ上げます。ここまで成長してくれてありがとう! http://bit.ly/aUIuc2

親の味とは、思い出と一緒に食べるもの。これを食べながら、「あー、あの時はホンマに苦労したな」なんて娘に語ります。
このレシピの生い立ち
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ほうれん草の卵とじバター炒め☆思い出一品

奥村一郎
奥村一郎 @cook_40056247
奈良県

親の味とは、思い出と一緒に食べるもの。これを食べながら、「あー、あの時はホンマに苦労したな」なんて娘に語ります。
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ホルモン異常のため食が細かった娘が、唯一食べてくれた野菜を使ったレシピです。これを作ると今でも感謝の気持ちがこみ上げます。ここまで成長してくれてありがとう! http://bit.ly/aUIuc2

親の味とは、思い出と一緒に食べるもの。これを食べながら、「あー、あの時はホンマに苦労したな」なんて娘に語ります。
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材料

4人分
  • ほうれん草 1束
  • たまご 2個
  • バター 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は水洗いし、5cmほどのざく切りにする。

    • ほうれん草の卵とじバター炒め☆思い出一品作り方1写真
  2. 2

    卵をボールに割り、コシを切らない程度に混ぜる。

    • ほうれん草の卵とじバター炒め☆思い出一品作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターとオリーブオイルを入れ、火を中火にし、ほうれん草を入れ、カサが低くなる程度に炒める。

    • ほうれん草の卵とじバター炒め☆思い出一品作り方3写真
  4. 4

    最後に卵でとじて、塩、胡椒で味を整える。醤油を少し落としても美味しいい。

    • ほうれん草の卵とじバター炒め☆思い出一品作り方4写真

コツ・ポイント

これは、僕達、夫婦の想いです。子どもは好き嫌いします。しかし、親が想いを込めて作った料理、親が食べさせたい食材を食べさせてやってください。1口でもいいから。今は食べなくても、いつかその味を懐かしんで、食べます。くじけるな!親達!^^

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奥村一郎
奥村一郎 @cook_40056247
2011/01/19 02:21に公開
奈良県
自分が料理を作るようになって気づいたことがたくさんあります。「作ってもらえる幸せ」「いただきます」の意味。料理をすることで、クリエイティブな発想が生まれます。それは、生活、仕事、人生に活かされます。ブログはこちらhttps://ameblo.jp/aiyobiz/
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このレシピのキーワード

卵とじ 炒めもの ほうれん草 バター 卵

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