楽ちん 冷たいトマトソースの冷たいパスタ
せいまんま @cook_40103591
暑い日の昼食にどうぞ。パスタに乗せる具材は、簡単にツナやレタスなどでも十分美味しいです。夕食でもイケます。
このレシピの生い立ち
夏休みの暑い日のお昼に、子どもの「冷麺食べたい」の一言で、火をあまり使わず、簡単で冷たくて美味しいものが食べたかったので。
写真は、お代わりしたもので、塩茹で鶏、茹でしめじ、戻したドライトマトを乗せてます。最初は、レタスも乗せてました。
楽ちん 冷たいトマトソースの冷たいパスタ
暑い日の昼食にどうぞ。パスタに乗せる具材は、簡単にツナやレタスなどでも十分美味しいです。夕食でもイケます。
このレシピの生い立ち
夏休みの暑い日のお昼に、子どもの「冷麺食べたい」の一言で、火をあまり使わず、簡単で冷たくて美味しいものが食べたかったので。
写真は、お代わりしたもので、塩茹で鶏、茹でしめじ、戻したドライトマトを乗せてます。最初は、レタスも乗せてました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹ではじめる。
- 2
パスタに乗せる具材を準備する。
- 3
トマト缶をボウルに移し、調味料全部を入れて溶かし混ぜる。
- 4
和風だしが顆粒の場合、また、シャンタンは、パスタの茹で汁(少量)で溶かしてから他の調味料と合わせる。
- 5
時間があれば、冷蔵庫で冷やしておく。
もしくは、氷水の入ったボウルで冷やしておく。 - 6
規定より少し長めに茹でたパスタを冷水で冷やして、水気を切って、オイルをかけ、混ぜる。
- 7
それぞれを皿に盛り付けて、出来上がり。
コツ・ポイント
シャンタンがない場合、中華顆粒ダシでもOK。その時は、少量のパスタの茹で汁で溶かしてから他の調味料と合わせてください。中華ダシがなくても大丈夫です。その場合は、お好みで塩加減を調整してください。
パスタの太さはお好みで。
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