生姜入り☆簡単☆卵＆餅入りかけうどん
☆☆☆Hiro☆☆☆ @cook_40197647
寒いときに簡単に作れて、うどんの出汁を最後まで美味しく飲みた～い♪という思いからうまれたレシピです♪
このレシピの生い立ち
我が家の冷凍庫には、うどん、餅、青ネギ、冷凍キノコミックス（椎茸、えのき、しめじ、エリンギ等）が、常備されています。キノコは、冷凍した方が栄養価が上がるので、ガッツリ入ってます！
生姜入り☆簡単☆卵＆餅入りかけうどん
寒いときに簡単に作れて、うどんの出汁を最後まで美味しく飲みた～い♪という思いからうまれたレシピです♪
このレシピの生い立ち
我が家の冷凍庫には、うどん、餅、青ネギ、冷凍キノコミックス（椎茸、えのき、しめじ、エリンギ等）が、常備されています。キノコは、冷凍した方が栄養価が上がるので、ガッツリ入ってます！
アプリでひらく作り方
- 1
白だしと水を鍋に入れて火にかけます。
-
- 2
出汁がぐつぐつしてきたら、冷凍うどんとお好みの具で、火が通りにくいものを入れる。（ここでは、冷凍キノコ、青ネギ）
- 3
うどんがほぐれたら、卵を割り入れ、お餅を少しの水をかけて、レンジでチン（約30秒）して、合わせて鍋に入れます。
- 4
あとは、自分の好みの卵＆お餅の柔らかさになったら出来上がりで～す♪♪
生姜パウダーも仕上げにパラパラ～と。 -
コツ・ポイント
生姜パウダーは、入れすぎると辛いです。
少し入れると体が温まりますよ～♪
女性なら出汁を飲んでも腹8分目ぐらいでちょうどいいです♪
通常のうどんなら大さじ4.5、水350ccぐらいがいいと思います。
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