パウンド型にクッキングペーパーを敷いておく。

ボウルに米粉、タイガーナッツフラワー、抹茶、黒糖、ベーキングパウダーを入れて、泡立て器などで混ぜる。

ボウルにオイルと豆乳を加えて、泡立て器でさらに混ぜる。

蒸し小豆を加えてさっくりと混ぜる。

パウンド型に生地を流し込み、型を軽く上から落として空気を抜く。

余熱なしで170℃のオーブンで30分焼き、
180℃で10分焼く。