アプリコットとココナッツのスライス

ono_saien
ono_saien @cook_40122434

オーストラリア人の友達に教えてもらったレシピです。すごく簡単で、大量にできます。
このレシピの生い立ち
オーストラリア人の友達の家に行った時に、あまりにも美味しくてレシピを教えてもらいました。作りやすいようにちょっと分量変えました。

アプリコットとココナッツのスライス

オーストラリア人の友達に教えてもらったレシピです。すごく簡単で、大量にできます。
このレシピの生い立ち
オーストラリア人の友達の家に行った時に、あまりにも美味しくてレシピを教えてもらいました。作りやすいようにちょっと分量変えました。

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材料

  1. マリー等のシンプルなクッキー 250g
  2. ココナッツファイン 1+1/2カップ
  3. ドライアプリコットもしくは好きなドライフルーツ 1カップ
  4. コンデンスミルク 400g
  5. バター(無塩) 125g
  6. ダークチョコレート 1+1/2カップ

作り方

  1. 1

    30cmx25cmくらいの大きさの型にクッキングシートをひく。

  2. 2

    アプリコットを小さい四角に切る。

  3. 3

    クッキーを綿棒などで砕く。(大体で大丈夫です。)

  4. 4

    クッキー、アプリコット、ココナッツをボールに入れて混ぜる。

  5. 5

    コンデンスミルクとバターを鍋に入れて火にかけ、完全に混ざるまでよく混ぜる。

  6. 6

    混ざったコンデンスミルクとバターを、クッキーの入ったボールに入れて、よく混ぜる。

  7. 7

    混ざったものを型に入れて、スプーンなどで敷き詰める。

  8. 8

    チョコレートを電子レンジなどで溶かして上にかける。

  9. 9

    冷蔵庫で20分くらい冷やして出来上がり。好きな大きさに切ってお召し上がりください。

コツ・ポイント

分量など、かなり適当でも美味しくできます。大量にできるので、パーティーなどに良いかも。

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