簡単！カニクリームコロッケ
簡単！失敗ナシ！で憧れのカニクリームコロッケを作ってみました☆彡
タネはフライパン一つで作れるので洗い物も少ないです♪
このレシピの生い立ち
いつも失敗ばかりしていたので、失敗しないレシピを編み出してみました(*^^)v
簡単！カニクリームコロッケ
簡単！失敗ナシ！で憧れのカニクリームコロッケを作ってみました☆彡
タネはフライパン一つで作れるので洗い物も少ないです♪
このレシピの生い立ち
いつも失敗ばかりしていたので、失敗しないレシピを編み出してみました(*^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・マッシュルームをみじん切りにする
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- 2
(1)をココナッツオイルを熱したフライパンに入れ玉ねぎが透明になるまで炒める
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- 3
（2）にカニ缶・塩・コショウ・コンソメを入れ混ぜる
カニ缶はお汁も入れてね！
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- 4
（3）に小麦粉を入れ弱火でよく混ぜる
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- 5
（4）に牛乳・バターを入れ中弱火でとろみが付くまで混ぜる
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- 6
ここで味の調整！
物足りないよぅなら塩・こしょうでお好みのお味に調えてください - 7
弱火で煮詰めてドロっと固めに仕上げてください
※焦がさないように火加減注意と混ぜながらです -
- 8
（7）をバットなどの器に入れ粗熱を取ったら冷蔵庫で30～60分冷やし固める
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- 9
その間に卵を溶き薄力粉・パン粉を用意
たっぷりめの揚げ油を160℃に熱しとく
- 10
ソースを作る
☆を合わせてよくかき混ぜココットなどに入れておく - 11
冷蔵庫から出してお好みの大きさに切れ目を入れる
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- 12
手に小麦粉を付けてからスプーンなどでタネを手に取り形を整え薄力粉➡卵液➡パン粉を着ける
※パン粉は多目にしっかりと！ -
- 13
優しく油へ入れたらそのままの状態できつね色になるまで揚げる
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- 14
油を切ったらお皿に盛って出来上がり☆彡
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- 15
ソースの作り方も書きましたが、そのままでもお味が付いてますので美味しく頂けます♪
コツ・ポイント
具は固めに作ることです。揚げるととろーり柔らかくなるのでご心配なく！
焦がさないように火加減に注意しながらひたすらかき混ぜてください。
揚げる時はなるべく転がさないで静かに見守って下さい。穴が開くと爆発します！
ココナッツオイルは無臭を使用
つくれぽ
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