残り物かぼちゃの煮付けでクリームパスタ
y0shiy @cook_40135427
かぼちゃの煮付けが余った時に。
煮付けから作るので味付け簡単、家にある材料でできます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮付けがたくさん余ったので、
きのこを加えて一足先に秋っぽいメニューを食べようと思い作りました。
残り物かぼちゃの煮付けでクリームパスタ
かぼちゃの煮付けが余った時に。
煮付けから作るので味付け簡単、家にある材料でできます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮付けがたくさん余ったので、
きのこを加えて一足先に秋っぽいメニューを食べようと思い作りました。
作り方
- 1
スパゲティを半分に割って表示どおり茹で、ざるにあげておく。
- 2
かぼちゃの煮付けを再加熱してなめらかになるまで潰す。
- 3
[2]に牛乳を加えて混ぜる。
とろっと馴染んだらOK。
このとき醤油などを足して味を調整する。 - 4
熱したフライパンにバターを溶かし、
玉ねぎ・ぶなしめじを炒める。 - 5
[4]の具材がしんなりしたら[1]のパスタを加えて軽く混ぜる。
- 6
[5]に[3]のかぼちゃソースを加えて混ぜる。
最後に塩こしょうで味を整える。 - 7
お皿に盛りつけて完成。
コツ・ポイント
・かぼちゃの煮付けの量は目安です。
あまりものなので。。
・[3]では、かぼちゃの煮付けに使った調味料で味を調整すると失敗なしです。
甘口の煮付けでなければ味の調整は不要です。
・[2]、[3]をタッパー＋電子レンジでやると簡単でした。
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