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茄子のひき肉ピリ辛そうめん
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茄子のひき肉ピリ辛そうめん-レシピのメイン写真

茄子のひき肉ピリ辛そうめん

ハッピー7291
ハッピー7291 @cook_40193306

夏場におすすめ!ひき肉って、ばらばらして食べにくいのが点ですが、こちら、そうめんにひき肉が、からまって食べやすいです

このレシピの生い立ち
夏に食欲がわくように、豆板醤やごま油もぷらししましたが、あまり辛いと子供がいやがるので、豆板醤は控えめにしています、家族好み茄子とひき肉おかずレシピです

夏場におすすめ!ひき肉って、ばらばらして食べにくいのが点ですが、こちら、そうめんにひき肉が、からまって食べやすいです

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夏に食欲がわくように、豆板醤やごま油もぷらししましたが、あまり辛いと子供がいやがるので、豆板醤は控えめにしています、家族好み茄子とひき肉おかずレシピです

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茄子のひき肉ピリ辛そうめん

ハッピー7291
ハッピー7291 @cook_40193306

夏場におすすめ!ひき肉って、ばらばらして食べにくいのが点ですが、こちら、そうめんにひき肉が、からまって食べやすいです

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夏に食欲がわくように、豆板醤やごま油もぷらししましたが、あまり辛いと子供がいやがるので、豆板醤は控えめにしています、家族好み茄子とひき肉おかずレシピです

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材料

2~3
  • 茄子(中) 2本
  • ひき肉(今回、合いびき肉) 170g位
  • *味噌 大匙2
  • *砂糖(今回、てんさい糖) 大匙1強
  • *醤油 大匙1強
  • *酒 大匙1強
  • *ごま油 小匙1
  • *豆板醤 小匙1
  • 素麺(茹でて水気をきる) 2束位
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作り方

  1. 1

    茄子は、縦半分にカットし、端から5~6mm幅に切る

  2. 2

    フライパンに油をひき、茄子を炒め、皿にとり、同じフライパンでひき肉も炒める

    • 茄子のひき肉ピリ辛そうめん作り方2写真
  3. 3

    茄子と、ひき肉をフライパンに戻し、*で炒め合わせる

    • 茄子のひき肉ピリ辛そうめん作り方3写真
  4. 4

    皿に、水気をきったそうめんをのせ、③をのっけて完成です

コツ・ポイント

*ひき肉は、豚ひき肉でも代用可
*砂糖は、ごく普通の上白糖で可

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ハッピー7291
ハッピー7291 @cook_40193306
2018/08/11 05:44に公開
健康的かつ、チャチャッと作れる、簡単レシピ!
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このレシピのキーワード

そうめん なす ひき肉 酒 味噌 合い挽き

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