余ったカレーで！ミニカレーチーズ爆弾☆

Name: 余ったカレーで！ミニカレーチーズ爆弾☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合挽き肉 120g; 玉ねぎ 45g(1/4個）; ピーマン 小1個; 塩胡椒 少々; 片栗粉 大さじ1; 余ったカレー 適量; ピザチーズ 適量; キャベツ 1〜2枚; パプリカ 10g; 黒胡椒 お好み量

シェルファ @cook_40128374

中に包んだカレーの味が染みだし、割るとチーズがとろけ出る美味しい爆弾です♪笑煮込んだキャベツも美味！
このレシピの生い立ち
余ったカレーをいつものドリアやグラタンにするのは飽きたので、肉団子にINしてみました。カレーが染み出るので水で煮込むだけで簡単にスープカレー煮込みに！

余ったカレーで！ミニカレーチーズ爆弾☆

シェルファ @cook_40128374

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材料

2人分

合挽き肉 120g
玉ねぎ 45g(1/4個）
ピーマン小1個
塩胡椒少々
片栗粉大さじ1
余ったカレー適量
ピザチーズ適量
キャベツ 1〜2枚
パプリカ 10g
黒胡椒お好み量

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作り方

1

玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにして塩胡椒を振り、レンジで30秒加熱する。
粗熱をとって合挽き肉、塩胡椒、片栗粉を加える。
2

さっと揉み込んだら、余ったカレーとピザチーズを中に入れて肉団子を作る。
3

鍋に肉団子の8分目までかぶるくらいの水を張り、強火で5分煮る。ザク切りキャベツを加えて弱火にし、蓋をして10分煮込む。
4

器に盛り、彩りにトマトやパプリカを添えて、黒胡椒を振りかけたら完成♪

コツ・ポイント

煮込む途中で肉団子をさわると崩れてしまうので、グッと抑えて最後まで触らないのがコツです☆

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シェルファ @cook_40128374

2018/08/31 06:22に公開

保育園の管理栄養士＊食生活アドバイザー、フートコーディネーター持ってます☆ しばらくお休みしましたが投稿再開します♬料理ブログ「シェルファcook」開設！食費やちょっとした栄養豆知識を載せてます☆【時短・簡単・節約】をモットーにしたレシピです！　Instagramもやってるので、ぜひ見てください♡→@shellfacook

このレシピのキーワード

片栗粉キャベツパプリカピーマン玉ねぎ合い挽きピザチーズ

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