激ウマ！タットリタン♡
空腹の小夜子 @cook_40200288
韓国人の母直伝の本場の家庭レシピ。韓国人も日本人も、箸が止まらない美味しさです♡
このレシピの生い立ち
母の作るタットリタンでは足りないので、いつでも作れるようレシピを書き出しました
激ウマ！タットリタン♡
韓国人の母直伝の本場の家庭レシピ。韓国人も日本人も、箸が止まらない美味しさです♡
このレシピの生い立ち
母の作るタットリタンでは足りないので、いつでも作れるようレシピを書き出しました
アプリでひらく作り方
- 1
最初に手羽中を1度茹でこぼし、ざるにあげたら水洗いしておく
- 2
じゃがいもを一口大にカット、たまねぎを薄切りにし、鍋に入れる
- 3
2の鍋に手羽中を入れたら、そこに浸るほどの水を加える
- 4
塩以外の調味料を鍋に入れ、コチュジャンが溶けるくらいに混ぜる(混ぜ切らなくても大丈夫)
- 5
火をつけ中火で煮込みながら、完全に調味料を溶かす
- 6
味を見ながら塩を加え、整ったらしばらく弱火で煮込む
(塩を加える前は甘さと辛さしかないです。) - 7
じゃがいもに火が通って柔らかくなったら、火を止める
- 8
一度冷まして味を染み込ませ、食べる直前に温め直して完成！
コツ・ポイント
ざっくり目分量でも美味しく作れます。じゃがいもがドロドロになるまで煮込むとスープまで食べれちゃいます♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18846388
