♪水が決めてのフワフワ卵焼き♪
お豆ちゃんママ @cook_40191305
水をいれるとアラ不思議！フワフワな卵焼きになります！
このレシピの生い立ち
実家の父が作る卵焼きがとても美味しくて、父から教えてもらいました。父がどうやってレシピを思いついたのか。。。未だに不思議です＾＾
♪水が決めてのフワフワ卵焼き♪
水をいれるとアラ不思議！フワフワな卵焼きになります！
このレシピの生い立ち
実家の父が作る卵焼きがとても美味しくて、父から教えてもらいました。父がどうやってレシピを思いついたのか。。。未だに不思議です＾＾
作り方
- 1
卵を割ってその殻に水を注ぎます。これが適量です。
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- 2
全部器に入れちゃいます。よ～く混ぜてください。
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- 3
中火より少し弱い火加減で、半分フライパンに入れ、鍋を振りながら卵もトロトロになるまでかき混ぜます。
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- 4
クルクル巻いて寄せ、残りの卵も同じ用にトロトロになるまでかき混ぜます。その後クルクル巻いて出来上がり♪
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コツ・ポイント
この卵焼きは甘めが美味しいので、砂糖で作ってください！焼く前に卵の液を少し味見して、砂糖はお好きな量入れて下さい。ちなみにあたしは卵焼き専用フライパンがなかったので、普通のフライパンで作ってます。
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