にんにく、生姜をみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を引き、1、豆板醤、甜麺醤を入れて炒める。

ひき肉を加え、火が通ったら一口大に切った白菜を入れて炒め合わせる。

白菜が少ししんなりしたらAを加え、ひと煮立ちさせ、火を止める。

水溶き片栗粉を入れ、混ぜ合わせたら再度火にかけ、とろみをつける。

器に盛り付け、お好みで香味野菜をのせる。