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おなかのお掃除に。鶏ごぼうの味噌汁♪
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おなかのお掃除に。鶏ごぼうの味噌汁♪-レシピのメイン写真

おなかのお掃除に。鶏ごぼうの味噌汁♪

jjcream
jjcream @cafe_chocola

女性におすすめです!食物繊維たっぷりのおいしいお味噌汁です。冷蔵庫の整理にもいいかも。簡単ですよ。
このレシピの生い立ち
便秘がちなので、お野菜たっぷりのお味噌汁を作ってみました。冷凍していたささみの酒蒸しを入れてボリュームUPです。

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便秘がちなので、お野菜たっぷりのお味噌汁を作ってみました。冷凍していたささみの酒蒸しを入れてボリュームUPです。

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おなかのお掃除に。鶏ごぼうの味噌汁♪

jjcream
jjcream @cafe_chocola

女性におすすめです!食物繊維たっぷりのおいしいお味噌汁です。冷蔵庫の整理にもいいかも。簡単ですよ。
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便秘がちなので、お野菜たっぷりのお味噌汁を作ってみました。冷凍していたささみの酒蒸しを入れてボリュームUPです。

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材料

4人分
  • ちくわ 2本
  • ささみの酒蒸し 2本
  • 人参 1本
  • ごぼう 2本
  • えのき 1袋
  • たまねぎ 1個
  • 味噌 大さじ4
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ささみはほぐし、えのきは1cmくらいに、玉ねぎは薄切り、その他の野菜は乱切りにします。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、ごぼう・人参を炒めてから、えのき・たまねぎも炒めます。

  3. 3

    水を加え、沸騰したら、ちくわとささみも加え、味噌で味付けします。

コツ・ポイント

お野菜は冷蔵庫にあるものなんでもOKです。白菜やキャベツ、ブロッコリーの芯なども。。。
ごま油で炒めることで、風味も良くなりますし、カロテンの吸収も良くなります。
ささみはなくても大丈夫。たまたま冷凍庫にあったので入れました。

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jjcream
jjcream @cafe_chocola
2010/12/31 07:18に公開
食べること大好き。甘いもの大好き。チープなものを変身させておいしい変わり食いを日々研究中。
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このレシピのキーワード

みそ汁 えのき ごぼう にんじん ささみ ちくわ 味噌 玉ねぎ

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