一人ランチに♪和風 目玉焼き丼
まいちー☆★ @cook_40136732
簡単なのでレシピと言うほどの物ではないですが、
一人で軽くお昼をすませたい時などにオススメな目玉焼き丼です！
このレシピの生い立ち
目玉焼きは醤油派な私。
一人で軽くお昼ごはんをすませたかったある日、
ただの目玉焼き丼より、家にあった卵やごはんや醤油に合うものを乗せたらおいしいんじゃないかと思い、全部乗せて混ぜてみました！
一人ランチに♪和風 目玉焼き丼
簡単なのでレシピと言うほどの物ではないですが、
一人で軽くお昼をすませたい時などにオススメな目玉焼き丼です！
このレシピの生い立ち
目玉焼きは醤油派な私。
一人で軽くお昼ごはんをすませたかったある日、
ただの目玉焼き丼より、家にあった卵やごはんや醤油に合うものを乗せたらおいしいんじゃないかと思い、全部乗せて混ぜてみました！
作り方
- 1
お好みの目玉焼きを作る
個人的には…
油を少し多目にして白身のふちをカリカリ&黄身は半熟がオススメです！ - 2
小ネギは小口切りにしておく
ズボラな私はまな板を汚したくないのでキッチンバサミで切ったりします(笑)
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- 3
お茶碗か丼ぶりに熱々のごはんをよそい、
お好みの量の小ネギ・鰹節・ちぎった味付け海苔をのせる。 -
- 4
※私は分量欄のカッコ内に記載してあるくらいを目安に乗せます！
- 5
最後に目玉焼きを乗せ、お好みで醤油をかけていただきます♪
黄身を崩して全ての具と混ぜながら食べるのがオススメです！
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コツ・ポイント
簡単すぎて何もありません！
強いて言うなら、目玉焼きを白身カリカリ&黄身半熟にすることがオススメなくらいでしょうか…
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