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アメリカ ほっこりミネストローネ
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アメリカ ほっこりミネストローネ-レシピのメイン写真

アメリカ ほっこりミネストローネ

yuchion
yuchion @cook_40042981

寒い日にぴったり!の具沢山スープです。
野菜・豆はお好みの量を入れちゃってok!
※計量器具はアメリカのものです。
このレシピの生い立ち
寒い冬にぴったり!心も体も温まる具沢山スープです。

寒い日にぴったり!の具沢山スープです。
野菜・豆はお好みの量を入れちゃってok!
※計量器具はアメリカのものです。
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寒い冬にぴったり!心も体も温まる具沢山スープです。

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アメリカ ほっこりミネストローネ

yuchion
yuchion @cook_40042981

寒い日にぴったり!の具沢山スープです。
野菜・豆はお好みの量を入れちゃってok!
※計量器具はアメリカのものです。
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寒い冬にぴったり!心も体も温まる具沢山スープです。

寒い日にぴったり!の具沢山スープです。
野菜・豆はお好みの量を入れちゃってok!
※計量器具はアメリカのものです。
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材料

8人分
  • オリーブオイル tbs2
  • にんにく 4片
  • たまねぎ 中1個
  • A
  • チキンストック 6カップ
  • 千切りしたキャベツ 1カップ
  • パセリ(粗みじん切り) 1/4カップ
  • セロリ(粗みじん切り) 2本
  • にんじん(粗みじん切り) 中2本
  • トマト缶(ダイス) 28oz
  • トマトペースト(缶) 6oz
  • バジル(乾燥or生) tbs1
  • ローリエ 1枚
  • B
  • ヒヨコ豆(缶) 1カップ
  • ホワイトビーンズ(缶) 15oz
  • お好みのショートパスタ 適宜
  • 最後の味見
  • 塩コショウ 適宜
  • パルメザンチーズ あれば
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作り方

  1. 1

    大鍋にオリーブオイルを入れ熱し、スライスしたニンニク、粗くみじん切りにした玉ねぎを炒める。

  2. 2

    Aの材料を全て入れ中火ー弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る。(30分~40分)

  3. 3

    Bの材料を入れパスタが柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    塩コショウで味を調えて、お好みでパルメザンチーズを振りかけて召し上がれ☆

コツ・ポイント

大きなお鍋で大量に作って冷凍保存することができます。野菜・豆・パスタはお好みの量を好きなだけ入れてOKです。私は食べる分だけ小鍋に移し、パスタもその時食べる分だけ入れて煮ます。

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yuchion
yuchion @cook_40042981
2011/01/15 04:42に公開
アメリカ在住3年目。アメリカで手に入る材料で作れるご飯&お菓子を載せています。
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このレシピのキーワード

ミネストローネ 缶詰 セロリ にんじん キャベツ トマト缶 ビーンズ にんにく ひよこ豆 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18811666
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