ジャガイモの皮をむいて、芽を取り、柔らかくなるまで茹で、熱いうちにマッシュします

あみえび、ひじき、枝豆、塩胡椒をし、混ぜます。

成形します。

小麦粉→卵→パン粉の順につけていき、ラップをして、冷蔵庫で冷やします。

180度の油（ココナッツオイル）で両面揚げて、きつね色になってきたらできあがりです。