出汁昆布を１口大に切ります

鍋に昆布を入れ、ひたひたくらいにお水を入れ、中火で煮る。

煮汁が半分くらいになったら、柔らかさを確認します。

まだ堅いようなら、お水を足しながら、コトコト煮る。

柔らかくなったら、お醤油とラカントを入れて、弱火で更に煮詰める。

煮汁がなくならないように気をつける！味見をして、味を調整する。