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キャベツの梅かつお和え
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キャベツの梅かつお和え-レシピのメイン写真

キャベツの梅かつお和え

さくらあかり
さくらあかり @cook_40184152

食欲がないときでも食べられる簡単な和え物です。朝食のおかずにぴったりです。
このレシピの生い立ち
どうしても残ってしまう梅干を使った料理を考えてみました。

食欲がないときでも食べられる簡単な和え物です。朝食のおかずにぴったりです。
このレシピの生い立ち
どうしても残ってしまう梅干を使った料理を考えてみました。

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キャベツの梅かつお和え

さくらあかり
さくらあかり @cook_40184152

食欲がないときでも食べられる簡単な和え物です。朝食のおかずにぴったりです。
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どうしても残ってしまう梅干を使った料理を考えてみました。

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材料

4人分
  • キャベツ 200g
  • 塩 小さじ1強
  • 梅干(小さめのもの) 5個
  • かつおぶし 1/4カップ
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作り方

  1. 1

    ボウルに1cm幅のざく切りにしたキャベツを入れ、塩もみします。最初は軽く、しんなりしたら強くもみます。

  2. 2

    水分が出たら絞って水気を切ります。

  3. 3

    梅干は種を取り、包丁でたたきます。

  4. 4

    塩もみしたキャベツにたたいた梅干、かつおぶしを加えて和えて完成です。

コツ・ポイント

キャベツは細かく切ると歯ごたえがなくなるので、1cm幅くらいがちょうど良いです。

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さくらあかり
さくらあかり @cook_40184152
2011/01/23 05:46に公開
さくらあかりです。お料理に関しては全くの素人ですが、作るのは大好きです。野菜が好きなので、主に野菜料理のレシピを載せてみようと思っています。料理とは呼べないようなお粗末なレシピになるかと思いますが、温かい目で見ていただけると嬉しいです♪よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

キャベツ かつお節 梅ぼし

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18811769
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