チーズほろっ♪【さつま芋の和風リゾット】
チーズ、酒盗で少々クセ持たせ。
お芋さんがほんのり甘く
溶けきれて無いほろほろチーズが
お口の中でほろほろほろほろ♪
このレシピの生い立ち
脂っこい物は得意じゃぁ無いんやけど･･･
コクある物は大好きです♪
生クリームはあまり得意じゃぁ無いんやけどね
豆乳も負けずのコクが付くからね♪
チーズ？ うぷ♪ 大～好きなの(｡-.-｡)
チーズほろっ♪【さつま芋の和風リゾット】
チーズ、酒盗で少々クセ持たせ。
お芋さんがほんのり甘く
溶けきれて無いほろほろチーズが
お口の中でほろほろほろほろ♪
このレシピの生い立ち
脂っこい物は得意じゃぁ無いんやけど･･･
コクある物は大好きです♪
生クリームはあまり得意じゃぁ無いんやけどね
豆乳も負けずのコクが付くからね♪
チーズ？ うぷ♪ 大～好きなの(｡-.-｡)
アプリでひらく作り方
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ちっちゃなさつま芋さん♪ころころサイコロ状に切り。水によくよくさらしアクを抜き水分拭き。
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- 2
明治北海道十勝スマートチーズ。ねっとりした感じじゃ無くお口でほろほろ崩れるの♪ひつこさは無くコクある感じ。お気に入り♪
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- 3
←大きめ大雑把にちぎっておき。
太葱・セロリはみじん切り。 - 4
で ザッっとこんなん。
米は洗わずでええよ。 -
- 5
鍋にオリーブオイル、ちょっとコク付け胡麻油少々敷き。
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- 6
セロリ・太葱・さつま芋、弱火で炒め、ダシ・香り付けにもなる 酒盗投入 炒め。
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- 7
米、洗わず投入、透き通る程に炒め 白ワイン投入。
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- 8
水を半カップずつ程投入
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- 9
米に水分吸わせては入れ吸わせては入れ。を繰り返していきますよ♪
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- 10
水分が多い時に鶏がらスープの素投入。レシピ材料内の水分は米の硬さをみながら お好みで増やしたり減らしたりして下さいね。
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- 11
お好みの硬さになるであろう一歩手前、豆乳投入♪ここでお味をみ。薄味程度、塩でお味調え。
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- 12
ぉう♪
もったりくりーみ～♪ -
- 13
チーズ 投入。
完全に溶けてしまわぬ様 ザッっと混ぜ。火から降ろし -
- 14
出来上がり♪
フォークで食べるよなタイプです(^m^*)
生クリームの様なコクですよ♪ -
- 15
元々豆乳でお粥を作ったりすると チーズの様なコクになるよね♪それ もっとチーズと酒盗でコクつけてます。美味しいの♪))
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コツ・ポイント
チーズ、酒盗で少々クセ持たせ。
溶けきれて無い ほろほろチーズが お口の中で ほろほろほろほろ･･･
外には出無い さつま芋の甘さがね お口の中で ほんのり甘いの♪(^m^*)
す～ぐ出来ちゃうのでワインのお供にいかがです？
つくれぽ
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