1日目のルーの残りにごはんを投入。まぜまぜ。大きめの具はつぶすかんじで。丸めやすいようにルーよりごはんが多めに。

ドリアのホワイトソース作り。弱火の鍋にバターを入れ溶けたら小麦粉投入。牛乳はだまにならないよう混ぜながら少しずつ入れる。

とろみがついてきたら塩コショウで味をととのえてホワイトソースの完成。

グラタン皿にホワイトソースを少しひき１のごはんを１人分入れ上からまたホワイトソースをかける。

むきえび、ピーマンなどお好きなトッピングをのせ、チーズを最後にのせてオーブントースターで10分強焼いてできあがり！