茹でキャベツとゆでたまごのマヨサラダ
まりこんぶ @cook_40084324
しんなり茹でたキャベツとゆで卵をマヨネーズで和えた、こってりサラダです。おいしいのでついつい食べ過ぎてしまいます･･･。
このレシピの生い立ち
茹でたキャベツと卵にマヨネーズを和えただけのシンプルだけど、ボリュームたっぷりのサラダです。
寮生だったとき、先生の奥様が作ってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を固ゆでにします。（沸騰してから8～9分）
キャベツを４cm四方位の大きさに適当に切ります。 - 2
キャベツを茹でる湯を沸かし、塩を入れ、キャベツがしんなりするまで6分位茹でます。茹で過ぎてクタクタしても良いです！
- 3
キャベツを湯切りし荒熱を取ります。(30分ほど放置すると余分な水も切れます｡)
ゆで卵を卵スライサーか包丁で切ります。 -
- 4
ボウルにキャベツとゆでたまごを入れ、マヨネーズ、塩コショウ、砂糖を入れ、良く和え出来上がり。
-
- 5
魚肉を入れる場合は半月に切り、４の作業の時入れてください。
コツ・ポイント
キャベツの湯切りはキッチリやった方が良いのですが、熱いのでしばらく放置しておくと良いと思います。時々、ザルを振って、水を切ります。
お砂糖は小さじ3分の1くらいまで減らしてもＯＫ。全然入れないより、少しは入れたほうが美味しいと思います。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ハマる！キャベツとゆで卵の柚子胡椒サラダ ハマる！キャベツとゆで卵の柚子胡椒サラダ
キャベツとゆで卵をマヨネーズと柚子胡椒で和えた簡単サラダ♪柚子胡椒がいい仕事していて箸がとまりません！レンジで簡単。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18812321
