白菜のタッカルビ
puhi @cook_40091710
白菜で作ったタッカルビ。
スープが残ったら、ご飯を入れておじやにするのもオススメ。
このレシピの生い立ち
過去に雑誌で見たものを我が家流の味付けに変更しています。
白菜のタッカルビ
白菜で作ったタッカルビ。
スープが残ったら、ご飯を入れておじやにするのもオススメ。
このレシピの生い立ち
過去に雑誌で見たものを我が家流の味付けに変更しています。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、塩、黒こしょうをふる。
白菜はそぎ切り、長ネギは斜め薄切りにする。にんにくとしょうがはすりおろす。 - 2
○をまぜあわせて、合わせ調味料を作っておく。
- 3
ごま油で鶏肉の上下に焼き目をつけ、白菜と長ネギを加えてざっとまぜあわせたら、酒をふって蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
火が通ったら、合わせ調味料をくわえる。
コツ・ポイント
もちろん、定番のキャベツでも構いません。
水分が余分にでるので、食べ終わった後に適当に水分を足して、おじやを作ると2度おいしいです。
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