☆鶏肉と白菜のうま煮☆
chimaki221 @cook_40280271
トロトロ白菜と鶏肉が相性抜群！
冷蔵庫に余った野菜を入れて
おかずとしても、ご飯にかけても
美味しく食べられます♪
このレシピの生い立ち
白菜ざく切り、鶏肉唐揚げ用が安かったので
冷蔵庫にあった野菜と一緒に、うま煮にしました！
特に難しいことはないので、ぜひ作ってみてください
♪ヾ(｡・ω・｡)ﾉﾞ
☆鶏肉と白菜のうま煮☆
トロトロ白菜と鶏肉が相性抜群！
冷蔵庫に余った野菜を入れて
おかずとしても、ご飯にかけても
美味しく食べられます♪
このレシピの生い立ち
白菜ざく切り、鶏肉唐揚げ用が安かったので
冷蔵庫にあった野菜と一緒に、うま煮にしました！
特に難しいことはないので、ぜひ作ってみてください
♪ヾ(｡・ω・｡)ﾉﾞ
作り方
- 1
鶏肉
一口大に切り塩コショウ
片栗粉をまぶす白菜
ざく切りの物を使用しました！人参は短冊切り
シメジはほぐす
-
- 2
フライパンに油をひいて
にんにく生姜を入れ
鶏肉を皮面から焼いていきます
こんがり色がつくまで
動かすべからず！ -
- 3
中華スープを投入
-
- 4
人参→シメジ→白菜の硬い部分
→白菜の葉っぱの
順番で鶏肉の上に重ねていきます
沸騰してきたら蓋をして
弱火にして5分 - 5
5分たったら
蓋を開け軽くかき混ぜます -
- 6
白菜の芯が柔らかくなったら
水溶き片栗粉で
とろみをつけて
最後にごま油を少したらせば
完成です！
コツ・ポイント
中華スープが少ないかなと感じるかもしれませんが
白菜から水分がでるので最後に少ないようなら足してください！
最後に味見をして薄いようならお塩で加塩してください！
⑸の工程で冷めるまで置いておくと、白菜の中まで味が染みます！
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