型にオーブンシートを敷く。材料を計量する。卵を解きほぐす。☆を合わせて篩う。チョコレートは手で小さくパキパキ折る。

オーブンを180℃に余熱する。そのついでにくるみを軽くローストして刻んでおく。(焦げないようにホイルに包むと良いです。)

ボールにチョコ、バターを入れ、湯煎にかけて溶かす。滑らかな状態になったら、砂糖を加えてゴムベラか泡立て器でよく混ぜる。

湯煎から外し、牛乳を加えて混ぜる。卵を数回に分けて泡立てないように混ぜる。サラサラの状態からとろみが強くなってきます。

☆を加え、粉気がなくなるまで混ぜる。くるみも入れて軽く混ぜ合わせ、型に流し入れる。表面を平らにならす。

160℃に温度を下げて約25分焼く。途中で焼き色が付きそうだったら、アルミホイルを被せて焼いて下さい。

焼き上がり時間の数分手前で楊枝を刺してみて、何も付かなければオーブンから出してよいです。

型出しして粗熱が取れたら、ピッタリとラップに包んで1日おく。翌日から2、3日後が食べ頃です。

好みの大きさにカットして召し上がれ♡冷蔵庫で保存した場合は必ず常温に戻してから食べてください＾＾

抹茶の苦味がお好きな方は、8g（約大さじ2杯）まで増やしてもOKです。

抹茶リキュールを加える時は、手順5でくるみを入れる前に加えてください。