オーブンを180℃に余熱。バットにクッキングペーパーを敷いておく。

牛乳、卵、バターは常温に戻しておく。★の粉類をビニールに入れフリフリor粉ふるいで振るっておく。

くるみを刻む。ホワイトチョコは粗く刻み半分に分ける。半分は溶かして生地に混ぜる用、半分は小さな固形のまま生地に混ぜる用。

ボウルに卵、牛乳を入れ混ぜる。砂糖を加え、砂糖をよく溶かす。抹茶リキュールを加えて混ぜる。

耐熱ボウルにバター、半量のホワイトチョコを入れ600W30秒チンして混ぜる。溶けない場合10秒ずつ足して混ぜるを繰り返す

⑤に④を少しずつ混ぜ合わせていく。3〜4回に分けて加える感じで。

合わせておいた★の粉類を加える。粉っぽさが無くなるくらいまで混ぜ合わせる。

刻んだくるみ、残しておいた半量のホワイトチョコを加え、軽く混ぜる。

バットに広げ空気を抜き、軽く表面をならす。トッピング用のくるみやホワイトチョコ、フルグラ等でお好みの飾り付けを。

180℃のオーブンで15分〜20分程焼く。表面が焦げそうな場合はアルミホイルで保護。串を刺して生の生地が付かなければOK

粗熱が取れたら、ブラウニーの四隅を落とし、本体を好きなサイズにカットして下さい。