食べるコンソメスープ
ミミピョン☆ @cook_40194511
ワインとの相性バッチリ☆
ランチにディナーに使えます☆☆
このレシピの生い立ち
コンソメスープは良く作るけど…ワインのお供になる様に『食べる』ス－プにアレンジしました!!
食べるコンソメスープ
ワインとの相性バッチリ☆
ランチにディナーに使えます☆☆
このレシピの生い立ち
コンソメスープは良く作るけど…ワインのお供になる様に『食べる』ス－プにアレンジしました!!
作り方
- 1
☆下準備☆大根を3センチ程の半月切りにして少し硬めにゆでる。人参玉葱は粗みじん切りトマトは半切り、ニンニクはすりおろす。
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- 2
ハムはお好みの物でOKブロックの方が良い味でます。
我が家はコレ!お正月の残りをIN -
- 3
大きめの鍋にオリーブオイルを熱しニンニクを入れて香りを出す。
元気が欲しい時はニンニク増やしてもｇｏｏｄです。 - 4
人参玉葱トマトを炒めてゆでておいた大根も炒める。
オイルが回ったら水を入れて沸騰させあくを取る。 -
- 5
ここでハムを入れて15分程煮る。途中でクレイジーソルト・あらびき胡椒で味を見ながら味付けをする。
- 6
お皿に盛って刻みパセリを散らせば出来上がり☆
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コツ・ポイント
1日目はあっさりで食べて、2日目はチーズを入れてコク倍増でめしあがれ～♪
二度の美味しさが試せるよん～♪
ちなみにトップの写真の白いのはカプレーゼの残りのモッツァレラチーズを入れました～♪
おすすめです(’Ｕ’）
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