粕汁白みそ仕立て
Ruucyan @cook_40197944
材料を切ってサッと煮るだけの２ステップ
☆我が家の新定番です
^^
このレシピの生い立ち
いつもの味噌をきらし、かわりにお正月に用意した白みそを使うと美味しかったので(^^*
粕汁白みそ仕立て
材料を切ってサッと煮るだけの２ステップ
☆我が家の新定番です
^^
このレシピの生い立ち
いつもの味噌をきらし、かわりにお正月に用意した白みそを使うと美味しかったので(^^*
作り方
- 1
*下ごしらえ*
白菜→葉と軸に分けて細切り
大根→細切り
人参→いちょう切り
水菜、生椎茸→食べやすい大きさ
にカット。 - 2
☆内の調味料をあわせて温め、豚肉と①の具材を入れ火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
白みそや酒粕が硬い場合は だしを半分くらいとって温め、みそこし(なければ小さいザルでも)を使ってよ〜く溶いてください。 覚え書き１７５
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