HBのパン生地コースで生地を作ったら、ガス抜きをして4当分に分けて丸めて30分ベンチタイム

長方形に伸ばして左右を真ん中に織り込み下からくるくる丸める

油を塗った型にとじ目を下にして入れ、40度で30分2時発酵。
乾燥防止の為ラップや、固く絞った濡れ布巾をかけてください。

200度余熱して、その後３5分焼きます。
角型の場合蓋をして焼きます。

軍手をして取り出し、思いきって横の下側を台に叩きつけます。両側側面叩いてからパンを滑り出すように取り出して見てください。