豚ヒレのチーズinカツ&お手製ソース

Name: 豚ヒレのチーズinカツ&お手製ソース
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ヒレ 600〜700g1人4〜5枚; チーズ（ピザ用） 適量; 小麦粉（下地） 適量; 塩コショウ 少々; 小麦粉 約80g又は大さじ6; 卵 1個; 水 50～100g; パン粉 適量; ウスターソース 大さじ2; 中濃ソース 大さじ3; ケチャップ 大さじ1; 粒マスタード 大さじ1; マヨネーズ 小さじ1; 練からし（チューブ） 2〜3cm

舞依ちゅん @cook_40053144

中からトロ〰️リチーズ！
このレシピの生い立ち
ヒレカツが食べたくなったのでいつもとはちょっと違うチーズinしました。

豚ヒレのチーズinカツ&お手製ソース

舞依ちゅん @cook_40053144

中からトロ〰️リチーズ！
このレシピの生い立ち
ヒレカツが食べたくなったのでいつもとはちょっと違うチーズinしました。

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材料

4人分

豚ヒレ 600〜700g1人4〜5枚
チーズ（ピザ用）適量
小麦粉（下地）適量
塩コショウ少々
衣
小麦粉約80g又は大さじ6
卵 1個
水 50～100g
パン粉適量
ソース
ウスターソース大さじ2
中濃ソース大さじ3
ケチャップ大さじ1
粒マスタード大さじ1
マヨネーズ小さじ1
練からし（チューブ） 2〜3cm

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作り方

1
豚ヒレを1.5cm幅に削ぎ切して真ん中に包丁を入れて袋状にしてください。難しかったら半分に切るようにして端だけひっつけて
2

塩コショウをしてチーズを挟み薄く両面に小麦粉をまぶす
3

小麦粉、水、卵を混ぜて②をつけてパン粉をつける
180℃に熱しって揚げる
4

ウスターソース、中濃ソース、ケチャップ、粒マスタード、練からしを混ぜる
③につけて下さい～＼(^o^)／

コツ・ポイント

ヒレに切れ目を入れるときは気をつけて下さい。

ソースを作る時、からし、マヨネーズを先に混ぜて粒マスタードを加え混ぜてから他の物と混ぜる

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つくれぽ

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舞依ちゅん @cook_40053144

2018/09/29 11:30に公開

３児の母です。　上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してました時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ～我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います（笑）

このレシピのキーワード

カツ卵豚ヒレチーズ小麦粉ケチャップ

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