＊押し麦のカクテルサラダ＊
押し麦たっぷり健康幸せサラダ♡イタリアのインサラータ・ディ・オルゾ♩家庭で簡単お手軽に出来るカクテルサラダのご紹介です！
このレシピの生い立ち
日本の古くから身体に良いものとしている食材のひとつ！
押し麦をもっと家庭に取り入れられないかしら？そして おもてなしにも使える様なレシピにしたいと思ったので♡
なんだかキリッと冷えた白ワインが飲みたくなりますよ〜笑
＊押し麦のカクテルサラダ＊
押し麦たっぷり健康幸せサラダ♡イタリアのインサラータ・ディ・オルゾ♩家庭で簡単お手軽に出来るカクテルサラダのご紹介です！
このレシピの生い立ち
日本の古くから身体に良いものとしている食材のひとつ！
押し麦をもっと家庭に取り入れられないかしら？そして おもてなしにも使える様なレシピにしたいと思ったので♡
なんだかキリッと冷えた白ワインが飲みたくなりますよ〜笑
アプリでひらく作り方
- 1
押し麦に3倍の水を入れ塩を加えて茹でる。沸騰したら 弱火強で8分から10分程お好みの柔らかさになるまで茹でる。
-
- 2
ザルにあげて水で洗う。
- 3
サラダミックス、サラダチキン、中に混ぜたい具材を細かく刻む。水洗いした押し麦と混ぜ合わせる。ケーパーを加える。
-
- 4
アンチョビペースト、白ワインビネガー、オリーブオイルで味を整えて、グラス等の器に盛り付けお好みのトッピングをする。
-
- 5
更にバージョンアップ！ブルガリアンローズウォーターをかけてあげると 香り豊か♡贅沢なカクテルサラダになります！幸せ満喫
-
- 6
使用しました押し麦です。茹でた押し麦を冷蔵冷凍保存しておくととても便利♡
身体にとても良いものです。是非 お勧めします！ -
コツ・ポイント
お好みの野菜で 温野菜を使用される場合、予め柔らかく茹でた物を細かくカットして下さい。生野菜を使用する場合でも細かく包丁で刻んで下さい。
よく売られているサラダミックスを使用すると簡単で便利です。塩気は 押し麦の塩茹で加減で決まります。
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