☆ジューシー大根ステーキ☆味噌そぼろ

クリームCONNIE @cook_40198037
ダシを吸った大根と味噌そぼろのコンビネーション☆子供から大人まで美味しく食べれちゃう♪写真は1人前です。
このレシピの生い立ち
大根が庭の畑に毎年沢山出来るので
大根を使って、冷蔵庫のあまり物で作ったのがきっかけ。
☆ジューシー大根ステーキ☆味噌そぼろ
ダシを吸った大根と味噌そぼろのコンビネーション☆子供から大人まで美味しく食べれちゃう♪写真は1人前です。
このレシピの生い立ち
大根が庭の畑に毎年沢山出来るので
大根を使って、冷蔵庫のあまり物で作ったのがきっかけ。
作り方
- 1
大根は輪切にする。
鍋に大根がかぶる程度に水を入れ☆を入れる。竹串がスっと入るまで煮る。 - 2
ごま油を入れ大根を焼く。
両面に焼き目を付ける。 - 3
焼けたらフライパンから取りだす。
こんな感じに焼いてください。 - 4
同じプライパンにごま油を入れ、ミンチにしっかり火を入れる。火が通ったら○を入れて炒める。
- 5
③の上に味噌そぼろをのせて、上にアサツキをのせて完成。
コツ・ポイント
☆鷹の爪をミンチと一緒に炒めれば、ピリ辛味で
お酒のつまみにピッタリですよ♪
☆大根に包丁で表面に十字の筋を入れておくと
だし汁を沢山吸ってくれてジューシーになります。
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