むきクルミはオーブンでかるくローストし、刻みます。

ボールに材料の上記の順から全部投入し手でするようにまぜます。

生地がひとまとまりにまとまったら、三等分にします。

１つの生地に打ち粉（分量外）をし、２ミリくらいにうすく伸ばし８等分に包丁で切ります。この作業をあと２回します。

１５０度で２５分～焼きます。カリカリと乾燥なるように焼き上げると食感が楽しいです。