ほうれん草を葉、茎、根で大まかに３等分にちぎり、根、茎、葉の順に沸騰したお湯で茹でる。

茹であがったら冷水で占めて水を絞り調味料と混ぜる。

一口大のほうれん草を生ハムでくるんで出来上がり。