昆布とねぎときゅうりで☆だし☆

Name: 昆布とねぎときゅうりで☆だし☆
Yield: ２〜３人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 昆布 １０〜１５グラム; 長ネギ １本; きゅうり １本; 醤油 大さじ１; 薬味 お好みで

けりーｃｈａｎ @cook_40044189

簡単！火もつかわない！切って、混ぜて、ごはんがすすむ♩停電でも平気！放射能対策にも！！！
このレシピの生い立ち
山形の『だし』のイメージでつくってみました。
ごはんにのせてたべても、豆腐にのせても、納豆に混ぜてもおいしいよ！

昆布とねぎときゅうりで☆だし☆

けりーｃｈａｎ @cook_40044189

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材料

２〜３人

昆布１０〜１５グラム
長ネギ１本
きゅうり１本
醤油大さじ１
薬味お好みで

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作り方

1
布巾をぬらして、昆布をふいておく。キッチンはさみで細かく切っていく。（面倒な方は刻み昆布をつかっても）
2

昆布に醤油をまわしかけておく。
長ネギ、きゅうりを細かく刻んでおく。
3

２の昆布の上に、切った野菜たちをのせて、１５分くらいおいておく。昆布が柔らかくなったら混ぜて、時間をおきなじませる。
4

味がたりなかったら醤油で調味する。
おこのみですりごまなどふりかけても！

コツ・ポイント

刻みショウガや、季節によっては大葉、みょうが、などを刻んでいれてもおいしいです！お野菜もあるもので大丈夫です！

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つくれぽ

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けりーｃｈａｎ @cook_40044189

2011/01/21 13:23に公開

お台所が好きです。歌うように、踊るように、笑うように。嬉しいときも、悲しいときも、お台所に立つこと、それは未来につながること。我が家の食卓は、玄米菜食、生菜食、発酵食です。こだわりすぎず、心地よいバランスで。焼き菓子などの出店、ケータリング、簡単ベジ料理教室、依頼承ります。+ ベジ暮らし RoMaDo +

このレシピのキーワード

キュウリコンブ長ネギ

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