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圧力鍋で簡単♪五目豆
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圧力鍋で簡単♪五目豆-レシピのメイン写真

圧力鍋で簡単♪五目豆

イチゴン312
イチゴン312 @cook_40190791

大好きな和食おかずのひとつです☆圧力鍋で簡単に(^^)
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圧力鍋で簡単♪五目豆

イチゴン312
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材料

2~3人分くらい
  • 大豆(今回は水煮) 1袋
  • ごぼう 細いもの4本
  • にんじん 5cmくらい
  • こんにゃく 1/3枚
  • しいたけ 中3~4枚
  • 昆布 10cmくらい
  • ☆しいたけの戻し汁+水 1カップ
  • ☆だしの素 小1/2
  • ☆砂糖 大2
  • ☆しょうゆ 大3
  • ☆みりん 大2
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作り方

  1. 1

    しいたけは水でもどしておく。こんにゃくは5mm角に切って下ゆでしてあくぬきしておく。

  2. 2

    ごぼう、にんじん、しいたけも5mm角にカット。ごぼうは酢水につけておく。

  3. 3

    ☆の調味料と、材料を全部圧力鍋に入れ、昆布をハサミで5mm角くらいに切っていれる。

  4. 4

    強火で加熱。おもりがふれたら火からおろし、ピンがあがればできあがり。

コツ・ポイント

歯ごたえがあるほうが好きな方は、具を1cm角くらいにしてください。5mm角だと、歯茎でつぶして食べられるくらい柔らかくできます。

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イチゴン312
イチゴン312 @cook_40190791
2011/01/17 06:43に公開
塩分控えめ厳守!の旦那と小学生の2人娘&幼児の息子がいます(^^) 義両親と二世帯住宅で7人家族♪毎日にぎやかです(笑)食べること大好きなので、いろんなレシピに挑戦したいな~と思ってます☆
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このレシピのキーワード

五目豆 大豆 ごぼう しいたけ にんじん こんにゃく コンブ

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