お肉なしでも大満足♥ﾋﾟｰﾏﾝの肉詰め風
tiormoon @cook_40071320
ﾍﾙｼｰ♪ﾍﾞｼﾞﾀﾘｱﾝもOK(✿ฺ´∀`✿ฺ)ﾉ
お肉なしなのに大満足なおかずです♪
マクロビオティック仕様です♪
このレシピの生い立ち
お肉っぽいものをお肉なしで作ることにはまっていて作ってみました♪
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お肉っぽいものをお肉なしで作ることにはまっていて作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱･にんにく･椎茸･舞茸はみじん切りにする。蓮根は皮ごとﾎﾞｳﾙにすりおろす。
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- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら玉葱を加え透き通るまで炒める。
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- 3
2に椎茸と舞茸と★を加えよく炒め、粗熱は取れたら1のﾎﾞｳﾙにうつす。薄力粉･パン粉を更に加え、よく混ぜ合わせる。
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- 4
ﾋﾟｰﾏﾝを半分に切り、種を取って内側に片栗粉をまぶす。4を詰め、表面にも片栗粉を軽くまぶす。
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- 5
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱して、ﾋﾟｰﾏﾝではないほうを下にして蓋をして弱火で5分焼く。裏返して軽く焦げ目がつくまで焼く。
- 6
☆を合わせたものを鍋肌から入れ、水分が半分ぐらいになったら裏返して水分が飛んでしまう直前に火を止めてできあがり♪
-
- 7
ﾋﾟｰﾏﾝはｱﾒﾘｶのｽｰﾊﾟｰで買ったものでとても大きいので大きさによって個数は調整してください!写真は大さじと。
-
- 8
椎茸で同じように作っても美味しいです♪
-
コツ・ポイント
６で水分をとばす時は、みりんが入っていて焦げやすいので注意してくださいね♪
つくれぽ
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