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簡単でしっかり味★豚ヒレ竜田揚げ
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簡単でしっかり味★豚ヒレ竜田揚げ-レシピのメイン写真

簡単でしっかり味★豚ヒレ竜田揚げ

お晴おかん
お晴おかん @cook_40094492

お弁当のおかずにも！しっかり味付けなので冷めても美味しい！
このレシピの生い立ち
冷凍した豚ヒレをどうにか美味しくできないかと、考えました！

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簡単でしっかり味★豚ヒレ竜田揚げ

お晴おかん
お晴おかん @cook_40094492

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材料

3人分
  • ＊豚ヒレ肉 ブロック
  • 【２〜３人前】
  • ＊卵 １個
  • ＊片栗粉 適量
  • ◆醤油 豚ヒレが浸かる位
  • ◆酒 大さじ３〜
  • ◆にんにくチューブ ４センチ〜
  • ◆しょうがチューブ ２〜３センチ
  • ◆ゴマ油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    豚ヒレを一口大に切る

  2. 2

    ボウルに◆の調味料を入れて混ぜる

  3. 3

    ◆の調味料にヒレ肉を入れて一晩置く【タッパー等に入れる】めんどくさい方は冷蔵庫で10〜30分位置く。

  4. 4

    漬かったら、調味料を切り溶き卵を混ぜ合わせる。

  5. 5

    片栗粉を付けて、170度位でじっくり揚げて出来上がり！

コツ・ポイント

とにかくしっかり味付けしたい場合は長時間つけこむか、ビニールなどでよく揉んで下さい。にんにくは好みにより調節してくださいね！　揚げるときはじっくり揚げて、最後強火で揚げるとサクサクです！

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お晴おかん
お晴おかん @cook_40094492
2011/01/22 04:21に公開
ザ、ズボラ飯。しか作りません。息子たちの腹を満たすことと、いかに楽して美味しくできるかだけ考えています。
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このレシピのキーワード

竜田揚げ 片栗粉 卵 酒 豚ヒレ

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