計量簡単★レアチーズケーキの作り方
Masupuunya @cook_40125237
計量がカンタンだからぶきっちょさんにもお勧め♪ごくふつうの材料だけど、美味しいレアチーズケーキです★
このレシピの生い立ち
カンタンでおいしいのが作りたくて考えました♪
計量簡単★レアチーズケーキの作り方
計量がカンタンだからぶきっちょさんにもお勧め♪ごくふつうの材料だけど、美味しいレアチーズケーキです★
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カンタンでおいしいのが作りたくて考えました♪
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- 1
バターを溶かす。
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- 2
クッキーをポリ袋に入れて砕く。溶かしたバターを入れてよく揉む。
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- 3
ケーキ用の型にクッキーを入れてコップの裏などで平らにならし、冷やしておく。
-
- 4
クリームチーズをレンジで温めて柔らかくする。
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- 5
砂糖を加えて泡だて器でよくまぜる。レモンジュースとバニラエッセンスを加える。
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- 6
ゼラチンは小さじ１のお湯か水でふやかしておく。
生クリームを沸騰直前まで温めて火を止める。ゼラチンを加え溶かす。 -
- 7
生クリームをチーズの中に流しいれる。ダマがなくなり、なめらかになるまでよく混ぜる。
-
- 8
冷やしておいたくっきー生地に流しいれ、ゆすって平らにするか、ゴムべらでならす。
-
- 9
4時間ほど冷蔵庫で冷やして完成！
-
コツ・ポイント
下の生地はグラハムクラッカーを使うのが有名ですが、お好みのクッキーで作れます。今回私はマリービスケットを使っていますが、オレオでやってもおいしいよ★
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