じゃがいもは一口大に切り、茹でて(レンジでチンして)から水分を飛ばしておきます。

フライパンにサラダ油を適量ひき、(ヘルシーにしたい場合は油の代わりに水適量でも)玉ねぎとチャーシューを炒めます。

玉ねぎがしんなりしたら、①のじゃがいもを加え、ブラックペッパーとだし醤油で味を整えます。

お皿に盛りつけ、乾燥パセリを散らしたら出来上がり!!