フライパンにバターを入れ、切ったアスパラを入れる。火が通ったら牛肉も炒める。続いてミニトマトも投入。

気になるベビー用には１のミニトマトの皮を取り除く（湯むきいらずよ！）。

２に水を３０ｃｃほど入れ、醤油を数滴。水溶き片栗粉でトロミをつける。

３をお豆腐の上にのせてできあがり。