牡蠣のお豆腐ドリア
アツアツドリアの中からアツアツ牡蠣を発掘する幸せ♥
このレシピの生い立ち
牡蠣大好きで・・・♪
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は塩をふって１０分位置き流水でキレイに流す
玉ねぎはみじん切り・ニンニクは輪切り
お豆腐は水切り -
- 2
牡蠣に小麦粉をまぶしてバターで両面ソテーして醤油をふりかけて一旦取り出す
-
- 3
そのままのフライパンにオリーブオイルを足す
♠玉ねぎ・ニンニク・ほうれん草を炒め塩・コショウをする -
- 4
♠お豆腐を崩しながら加えて炒める
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- 5
❦豆乳とご飯を加える
-
- 6
⑤の半分をグラタン皿に乗せ牡蠣を並べる
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- 7
残りの⑤を上にかぶせる
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- 8
とろけるチーズとパン粉を乗せてオーブンで５分(*^^)v
-
- 9
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コツ・ポイント
Ⅰ 牡蠣をバター醤油ソテーする隠し味がポイントです(*^^)v
Ⅱ ほうれん草に火を通しすぎないほうが野菜の食感が楽しめます(*^^)v
Ⅲ ⑤でご飯が水分を吸うので固さはお好みで火を止めて下さい♪
Ⅳ 焼き時間はオーブン次第で♪
つくれぽ
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