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冷凍で便利な野菜トマトスープ
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冷凍で便利な野菜トマトスープ-レシピのメイン写真

冷凍で便利な野菜トマトスープ

キャナリーゼ
キャナリーゼ @cook_40082987

冷凍保存オッケー。そのままスープとして、パスタにかけて、カレー粉混ぜたらカレーにと展開料理にも便利です。
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冷凍保存オッケー。そのままスープとして、パスタにかけて、カレー粉混ぜたらカレーにと展開料理にも便利です。
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キャナリーゼ
キャナリーゼ @cook_40082987

冷凍保存オッケー。そのままスープとして、パスタにかけて、カレー粉混ぜたらカレーにと展開料理にも便利です。
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材料

  • 赤ピーマン 1コ
  • 黄ピーマン 1コ
  • ズッキーニ 1本
  • なす 2コ
  • 玉葱 1コ
  • トマト缶(400g缶) 1缶
  • ローリエ 2枚
  • オリーブオイル 大3
  • にんにく 2片
  • 塩 小1と2分の1
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    野菜をすべて一口大に切る。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルとにんにくを炒め、野菜すべて入れ、クタクタに炒める。

  3. 3

    2にトマト缶、ローリエ、塩、コショウして中火で20分。

  4. 4

    塩で味を整えて完成です。

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キャナリーゼ
キャナリーゼ @cook_40082987
2011/01/24 06:53に公開
 湾岸エリアで暮らす新米主婦です♪
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このレシピのキーワード

スープ なす 缶詰 トマト缶 ズッキーニ にんにく 玉ねぎ

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