オニオングラタンスープ
裏技で時間有効に本格オニオングラタンスープが作れます。甘～いとろっとろっオニオンでポカポカ暖か幸せ気分♪
このレシピの生い立ち
オニオングラタンスープが大好きな娘に度々作るレシピです。何度も作ってるうちに私のお決まりの作り方が出来ました。
オニオングラタンスープ
裏技で時間有効に本格オニオングラタンスープが作れます。甘～いとろっとろっオニオンでポカポカ暖か幸せ気分♪
このレシピの生い立ち
オニオングラタンスープが大好きな娘に度々作るレシピです。何度も作ってるうちに私のお決まりの作り方が出来ました。
作り方
- 1
玉葱を薄く切ります。
耐熱皿に敷き詰め、端の玉葱が薄くならないように均一にして軽ーくラップをしてレンジ500ｗで6分 -
- 2
こんな感じになります。
ラップを外して混ぜ混ぜして、また端が薄くならない様に均一にします。 -
- 3
再びラップをふんわり(写真の様に余裕を持たせお皿の淵とラップは密着するように)かけてレンジ500wで6分
㊦こんな感じ -
- 4
更に混ぜ混ぜして…③をもう1度繰り返します。
㊦3回のレンジでこんな感じ -
- 5
またまた混ぜ混ぜ4回目です。
ラップをかけここではレンジ500wで5分
㊦ここまでくったりなりました。 -
- 6
フライパンにバターを弱火で溶かし⑤を入れ中火にして混ぜ炒めます。
-
- 7
全体に混ざったら弱火にして蓋をします。
7・8分で蓋を取ります。
㊦こんな感じ -
- 8
中火にして混ぜ混ぜ…
-
- 9
水分が減ってきたら水(600～700cc)を入れコンソメ・塩こしょうを入れ煮込みます。
-
- 10
15分位で500ccくらい
とろ～り玉葱とろけるスープ完成です。お好みで更に水加減して煮て下さい
-
- 11
㊤焼いたバケットを入れスープっを注いでチーズをのせトースターで軽く焼きました。
㊦チーズを乗せてレンジ500w秒40秒 -
- 12
レシピ準備中にクックメンバー『もぇちん』サンに秘密のお伝えしました…そしてクリスマスに作って下さいました♡ありがとう♥
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コツ・ポイント
レンジに入れる時は玉葱の淵側が薄くならないようにして下さい。1部薄いとそこが焦げます。
レンジ時間はレンジのw数に応じて調整して下さい。ここでは500wのレンジ使用です。
行程⑨水600～700cc⑩15分煮ると500㏄位なります。
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